皮耶罗·帕尔米贾尼今年42岁，来自意大利南部的塔兰托省。虽然他不算球迷，却为本届欧洲杯做出了巨大的贡献。
10年前去罗马尼亚前，他在帕尔马开了一家家乡风味的小饭馆，虽然不怎么起眼，却每天宾客盈门。时任帕尔马主帅的普兰德利，是他忠实的主顾，对他的手艺念念不忘，以至于本次欧洲杯特意将他请到波兰，为自己准备了一顿丰盛的赛前大餐。
帕尔米贾尼目前的身份，除了罗马尼亚著名主厨，还是一档家喻户晓美食节目的嘉宾主持。欧洲杯期间，帕尔米贾尼还是基辅一家高级餐厅的创意总监，专门负责为足球圈的贵宾们设计美食。他服务过米兰传奇巴雷西、意大利1982年世界杯冠军成员科洛卡蒂、德国名宿鲁梅尼格……不只是他们，越来越多球星询问他餐厅的地址。意大利迎战英格兰的前2天，我走进了他位于基辅国立体育场咫尺之遥的餐厅，请他为我们揭秘欧洲杯上明星们的饮食秘籍。
作为帕尔米贾尼最忠实的主顾，普兰德利最喜欢的一道菜是什么呢？帕尔米贾尼说：“和10年前一样，他最喜欢一道芦笋和番茄做配菜的烤鱼排。他在餐桌上就像在场边一样优雅，像所有绅士一样，他对葡萄酒的品味出类拔萃，我餐厅里那些最顶级的托斯卡纳佳酿才配得上他。”
普兰德利有没有带他的队员来品尝过他的厨艺？“暂时没有，但我随时做好了准备。我为C罗(微博 数据) 服务过一次，他遵循典型的球员饮食，简单的意大利面，配一小块牛排和许多蔬菜。看看他身上那些雕塑般的肌肉，令多少姑娘神魂颠倒啊！”
在帕尔米贾尼眼中，鲁尼是最没品位的球星，“我想象他每天吃着炸鱼和薯条的样子，真是可怜的孩子，我愿意做一大桌食物慰劳他。”
在东欧住了10年，帕尔米贾尼还是不太接受得了这里，“在乌克兰的这些天，我品尝了这里所有招牌菜。无论做什么，乌克兰人都放一大堆洋葱和大蒜，还要使劲抖搂盐罐子，让所有菜都带上一点罗宋汤的味道。”厨艺不精，但乌克兰人的热情不打折扣，“乌克兰球迷在大街上遇到对手的球迷都恨不得亲上一口，他们让所有球员和球迷有种回家的感觉。”
对于意英之战，帕尔米贾尼有话要说，“我确定，意大利会以2比1取胜，进球的人是卡萨诺、皮尔洛和鲁尼，最终的决赛是西班牙对意大利。”
未来，帕尔米贾尼希望能来中国传播他的美食之道，“我希望有朝一日中国能够举办世界杯，而且他们能邀请我去担任美食大使，我甚至已经为中国人设计好一道菜了。面条是中国人最伟大的发明之一，我准备用一道海鲜宽面向他们致敬。而在上菜的盘子里，我会用奶酪粉和番茄酱做上一面中国国旗。”
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