法式自助让乌拉圭“开胃” 鱼排牛排供不应求

本报记者曹磊

乌拉圭到底吃些什么？这个问题从他们入住酒店时，便引起了球迷和记者的关注。昨天中午，记者“潜伏”在餐厅附近，打探到他们的大致“食谱”：法式自助让乌拉圭人相当开胃。

“在入住之前，乌拉圭方面就给了我们菜谱，一切都是按照他们的要求来。”一位负责接待的负责人说。尽管要求对食谱保密，但记者还是从送餐的服务员和厨师处看到，以果蔬、碳水化合物和肉类为主的食品，是乌拉圭队的最爱：用刀叉吃着西红柿的冈萨雷斯笑容满面，而另一个桌子上的球员正将手伸向刚递进去的法式面包：“他们的主食就是麦类食品，也就是大面包了，像水果沙拉之类的他们吃得也比较多。”

除了主食和果蔬，乌拉圭队另一个最喜欢的便是增加能量的肉类。炸成排状的鱼肉和牛肉不断地被送到餐台上。对此，这位工作人员说：“鱼排和牛排是最主要的吧，别看是油炸的，营养也是很高的。”