腾讯体育讯 对于跑步者来说，拥有一份科学的食谱是非常重要的，健康的食物可以使得你在保持身体能量的同时又不会陷入肥胖的困扰。运动专家指出，不要等到了餐桌上在决定不吃什么食物，你在超市购买的食材的时候就可以注意避开一些不利于运动和健康的东西，这样既可以避免不必要的浪费，又可以避免自己经不住诱惑将一下垃圾食品放进自己的口中。以下这些食材就是跑步者应该将其排除在购物车之外的——
浓缩白面包
这种面包是高度精致的，具有很好的口感，但是它缺乏全麦面包所含的营养素。为了追求更长的保质期，这种面包将麦麸和麦芽都抽离了出去，随之而去的还有你身体所需要的纤维、铁元素和维生素B。对于跑步者来说，最健康的面包包含一个最重要的单词——“全部”。也就是说它由麦粒本身制造而成，没有从中抽离任何东西，完整的麦粒所包含的元素可以有效降低癌症和心脏病发生的可能性，同时能够为你的身体提供更加全面的营养。
饼干和蛋糕
这些食物往往被卡路里、糖和脂肪填满，而且它们几乎没有我们身体所需要的维生素和营养素，也没有保持我们身体健康的微量元素。如果你确实要食用一些小点心，请注意它们一定要被标明“低脂肪”、“全麦”和“低钠”等，食用之前请好好阅读一下产品说明书。
果汁
即便它被标注为100%纯果汁，我们最好也避免一下它，这种瓶装的果汁虽然拥有很多的维生素和矿物质，但是它们都是高糖量的，具有很高的卡路里。而且这种果汁缺乏那种让我们身体感觉舒适的粗纤维，让你在跑步的时候感觉难受。当你需要补充水分的时候，尽量选择水、牛奶和一些低卡路里的饮料。
软饮料
这种饮料通常包含很高的糖分，以及足以和一餐饭相比的高卡路里。此外这种饮料一般还包括一些色素和焦糖，这对于你保持体重绝对是一个巨大的不利因素，也使得你很难达到健康饮食的目标。
动物油和黄油
黄油、动物油、人造奶油都是高油脂的食物，它们是造成肥胖和心脏病的主要罪魁祸首。我们在生活中应该尽量选择其他替代品，比如菜籽油、橄榄油和葡萄籽油。当你想要在自己的面包上涂抹一些东西的时候，尽量选择那些以植物为原料的油类。
速冻食品
是的，这些东西确实很方便，有的味道也还算不错，但是几乎所有的速冻食品都包含了很高的卡路里、脂肪和钠。这些东西会让你的大量运动变成无用功，很多时候身材就是在不知不觉中逐渐走样的。
酒精
主动避免所有水果味的酒精饮料，因为它们包含了很多的卡路里和糖分，可能使得你的腹部和腰围肆无忌惮的增长。当然，适当的饮用啤酒和红酒对于我们的身体是有益的，它能够降低心脑血管疾病的发生概率，红酒还能够有效保护心脏的健康，但是一旦过量，其造成的伤害是无法预估的。
坚果
坚果通常包含了纤维、蛋白质、维生素、矿物质和抗氧化剂，这些对于我们的身体是有帮助的，但是坚果通常都是经过烘焙的，上面包裹着一层油类物质。而且它们都需要通过高盐、高糖、植物性硬化油来保持其本身的新鲜，对于运动者来说，这些东西的害处是非常明显的。（李田友）
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