记者史琳杰(微博)报道
还在洛杉矶的时候，霍华德(微博)因为腰背伤病，总也不能拿出百分百的状态。当时，湖人想了很多办法一起改善霍华德的身体状况，力量训练以及各种医疗检查没少做，但是效果却不甚理想。正所谓无心插柳柳成荫，湖人营养师凯迪-香纳罕为了改变运动员的饮食结构，让球员们的职业生涯能够有更好的延续，对当时的湖人球员餐饮做了大量的调整。没想到，这一举措，让过去嗜糖如命的霍华德受益匪浅。当然了，好的一面并没有体现在霍华德效力湖人那段时间，但是转会休斯敦之后，依然坚持香纳罕那一套饮食方法的霍华德坦言，自己的身体越来越有活力，每一天都感觉精力充沛。
问：你是如何对健康饮食突然感兴趣了？这东西真的那么管用吗？
答：大概是2012年我开始重视饮食的，当时我把口袋尤其是冰箱里的垃圾食品都清理光了，尤其是各种各样的甜食。以前，我最喜欢喝佳得乐，基本不怎么喝白水。休闲的时候，我就是喜欢吃甜食喝佳得乐，这导致我身体里的糖分很多。开始重视饮食之后，我得做出许多改变，比如在冰箱里增加了很多的杏仁、核桃，拒绝一切垃圾食品。
问：也就是你在湖人的那段时间？
答：没错，那时候湖人的厨师真的为我们做了很多好东西。无论主客场又或者是在家，我都在坚持吃健康的东西，这样可提高我的耐力，让我成为更好的运动员，起码能够跑得更久，更有活力。这都是饮食调整的结果。为了自己的职业生涯考虑，你得吃得更有营养。有时候，不只是我，很多球员都想吃点甜的，但是我们也都把甜食的数量减少了很多，取而代之的，是更多的水果和坚果。水果里面也有糖分，但是那种糖很健康，不会让我们的身体有多余的负担。不过，在正餐之后，我们基本不怎么吃水果。
问：早上吃过水果之后，你也得做大量的运动，消耗掉水果里的糖分？
答：是啊。刚开始的时候我很郁闷，连水果都不能多吃了。有时候，我老爸都对我说，‘儿子，看看我，我从小就吃水果，现在身体也没问题’，但是想到里面的糖分可能影响自己的职业生涯，我不得不减量。因为，这些糖分一旦进入了你的血液，进入了你的关节，伤害就成了不可避免的事情了。而且，想到吃糖吃多了之后，还得要进行特别大量的运动，你也会减少吃糖的。
问：你现在的竞技状态比当初要好很多，这是否也和你改变了饮食习惯有关系呢？
答：可以说从两年前我改变饮食结构之后，我的状态就开始慢慢变好，腰背的伤病也因此而有所改善，当然，这其中还有很多其他的因素。每个方面都在扮演不可忽视的功效，但是控制饮食之后，的确会让你的身体负担减少，恢复的速度也会比以前加快不少。
问：那你是不是也很少吃意大利面或者面包之类的东西了？
答：是的，绝对不吃面包。
问：真的假的？
答：完全不吃，意大利面一周可能会吃一两次。我不怎么吃牛排，但是会吃不少鱼肉、鸡肉。在比赛日，我会重新调整自己的饮食，这个过程可不轻松。球队会有人告诉我们在午餐结束之后、比赛打完之前的这段时间里，什么都不要吃，大概就是从中午十二点之后到比赛结束，不要吃饭。不过，我们发现杏仁坚果对我们燃烧脂肪有很大的帮助，而且比赛中间也不会有什么负担。不过，不能吃饱对我来说真是太痛苦了，我讨厌这样。
问：那你饿的时候怎么办呢？让身体慢慢调整？
答：是啊，只能这样。开始的时候很难，因为新饮食结构的缘故比赛里总是打不好，有些场次打得痛苦到我都想回更衣室吃个痛快。但是在坚持了一段时间后，我也能感受到变化。因为健康的饮食，身体在度过了痛苦的适应期之后，慢慢变得越来越好。举个例子，在打客场之前，尤其是去那些天气比较寒冷的地方，我们会喝那种甘蓝菜和黄瓜混合之后的蔬菜汁，味道并不好，但是对我们的身体有很大好处。
问：非赛季期间你怎么吃呢？没有人在监视你了。
答：这就是靠自律啊，有的时候，我要是没管住自己的嘴巴，就必须要去田径场做上一整天的运动，把进入身体的那些垃圾统统想办法排出去。
问：也就是说，你在家也吃排酸肉或者非饲料喂养的肉类？也喝骨头汤？
答：那必须的呀。其实这样吃真的很有好处。尤其是骨头汤，真的是妙不可言，我现在算是知道了，这绝对是好东西。它不仅会让你的外表看上去很健康，尤其会让你身体内的各个部分都感觉到活力充沛。我刚进联盟的时候，真的是什么都吃，只要自己觉得好吃，我就使劲吃，但如果我能在年轻的时候就注意自己的饮食，那我想，当我真正到了老的那一天，也能保持不断的活力，让自己能够尽可能长期有活力地在NBA征战。
问：你这样的吃法，就没有火箭队友感到好奇嘛？他们没觉得你疯了吗？
答：当然了，他们都看傻了。年轻球员嘛，都喜欢吃糖豆一类的玩意。于是我就告诉他们，你们现在感觉不到，但是当你年龄再大一些，或者到了老的时候，你才会意识到这些东西对你身体都带来了哪些不良影响。那绝对不是你到体育馆里活动多久就能解决掉的。他们也很担心自己的运动寿命，但是想到飞机上、更衣室里都没有糖豆了，也很抓狂。到最后，我只能告诉他们，我可不希望看到你们当中的任何人因此受伤，错过比赛甚至整个赛季。早点关注自己的健康，早点收益。
问：所以，在飞机上、更衣室里以及酒店里，因为你的缘故，球队的饮食都发生了变化？
答：那是肯定的。
问：比如说呢？你是怎么做到的？
答：我就是告诉训练师和总经理，确保大伙都能吃得健康。赛季中也许没那么深的体会，但是到了季后赛，他们吃得越健康，身体就会越强壮。当他们开始真正得到好处的时候，自然就不会放弃了。我知道很多球队都在这么做，如果我们早点做，就能领先你的竞争对手，给你带来更多的好处。
问：你的身体状况怎么样？听说你的体脂含量已经达到5%了？
答：实际上，早就降到3%了，这是我进入NBA以来的最低值。以前，我一直保持在5-6%这个区间，现在，一下降到3%之后，整个身体都变了。我现在的块头看上去没有以前那么大了，但是感觉更好了。
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