记者史琳杰(微博)报道
反炎症食谱是可以帮助球星走出伤病的经典食疗方案。然而，要达到最终的效果，也需要极大的决心和毅力。不信的话，看看罗斯(微博)和格里芬的故事就知道了。
布雷克-格里芬，那可是NBA全明星周末的常客，是洛杉矶快艇的票房保证，当然，这个一身腱子肉的健美先生，同样也是个糖罐子。
从身体素质来看，格里芬确实出类拔萃，尽管他以前吃很多的糖豆，但丝毫也不会影响他的爆发力，以及反应神速的运动神经。不过，进入NBA第一年，他意外受伤，赛季报销，而在两年前，格里芬也开始意识到，要想在NBA能够有更长远的未来，除了非凡的运动能力之外，最重要的，就是要有一个好的身体状况。于是，他四处寻觅能够让自己身体处于巅峰的不老良方。
很自然的，反炎症食谱就成了他的首选。
格里芬的商业顾问劳恩-克拉克长年生活在亚特兰大，这个非常重视身体训练的健身爱好者，对饮食的要求很高。作为一名反炎症食谱的狂热分子，得知格里芬寻找青春永驻的秘方后，很快就建议他的客户尝试做一个百天反炎症食谱实验。
为了让格里芬能够坚持下去，克拉克发给客户的食谱经过了细小的调整，比如，允许格里芬每餐适当地吃一些米饭，以及甜菜和土豆之类的食物。没想到，百天实验之后，格里芬一下子迷恋上了反炎症食谱，从那之后，格里芬一直在坚持这种保养身体的食疗。
“营养学对我真的是非常重要，”格里芬说，“当然，我不是一个纯粹的反炎症食谱采纳者，但我从那之后，就再也没有吃过一口面食。”
在2011年停摆之前，格里芬曾经和克里斯·卡曼做过短暂的队友，当时他们两个人都是洛杉矶营养学家梅格·曼加诺的客户，在曼加诺的建议之下，两个人都开始采纳低碳、天然食材的食谱，在这个过程中，格里芬觉得自己的身体状况越来越好。
现在，曼加诺已经受聘成为了快艇营养师，为了让球员们能够接纳他的观点，曼加诺用事实说话——在采纳健康食谱之前，做一次抽血检查，在经过一段时间的调整之后，再做一次测试，两相对比，不服都不行。
格里芬说，现在球队里已经有半数以上的球员，包括他自己，对饮食有了更深刻的认识，比如该吃什么、不该吃什么。他说，在测试之前，克里斯-保罗非常喜欢吃鸡蛋，但测试结果显示，如果摄入太多的蛋类，保罗的身体有可能出现过敏反应。“这让克里斯感到很郁闷。”说着，格里芬开始坏笑。
“曼加诺为我们做好了全部的餐饮，酒店、飞机包括更衣室，都是她精心设计好的食物，”格里芬说，“不管我们吃什么东西，都很少能看到面类，没有那么多的谷物食品。现在，队友们都没有任何反对意见，因为他们的身体不撒谎，不会骗他们。”
格里芬说，有一次在客场打完和火箭的比赛之后，客队提供了丰富的食品，其中也有很多是不含谷物的，蔬菜、水果也有很多种类可选择。“有人吃了不少客队提供的自助餐，”格里芬说，“但我还是选择不吃那些对身体没有好处的东西，我喜欢自己的选择，喜欢那些健康的食物。我们吃的虽然看上去和美味没有任何联系，但你依然有很多选择。”
罗斯说，如果不是自己在2012-13赛季，因为膝盖十字韧带撕裂导致全年报销，他可不愿意尝试什么反炎症食谱。对他来说，不能吃糖，不能吃米饭，实在太痛苦了。不过，出于对自己职业生涯负责的态度，以及让自己尽快从手术中恢复过来，风城玫瑰尽管有一百个不情愿，但最终还是接受了反炎症食谱。
“当我们试图让身体尽快恢复到我们所期望的状态，低糖绝对是一个非常有必要的选择。”罗斯说，“在经过慎重考虑之后，我必须要忍痛割爱，把那些自己喜欢吃但是对身体没有好处的东西，统统扔掉。我希望用这样的方式，能够让自己尽快恢复过来。”
有多少人记得罗斯在第一次受伤之后，曾经打过短暂的10场比赛，然后就伤了另一条腿的膝关节？罗斯回忆说，那次受伤多少因为自己没有忌口，结果导致自己的身体状态并没有恢复到理想状态。所以，在赛季报销之后，他痛定思痛，完全扔掉了那些对自己身体没有好处的食物。
在此之前，罗斯对甜食，尤其是对糖果的迷恋简直让人不可思议。因为年轻，罗斯从来不担心吃过多的甜食，摄入大量糖分可能给自己身体带来的潜在隐患。尤其是自己在球场上，所向披靡的表现让他更是满不在乎……不过，在他重伤之后，年轻的罗斯知道了其中的利害。他把家中或身边能找到的甜食，差不多全都扔掉了，取而代之的是大量的富含天然蛋白质的食品，这些东西尽管吃起来没有味道，甚至吃多了会感到恶心，但罗斯一直在坚持这种“食疗”。
现在，经过了一年康复之后，罗斯也成了反炎症食谱的坚定拥趸。除了健康饮食能够让自己的伤病得到迅速恢复之外，罗斯自己也坦言，少吃糖以及碳水化合物之后，自己的身体明显更有活力，跑跳速度非但没有影响，反倒比以前似乎要更好了。
“以前，我就是个糖罐子，恨不得把所有的甜品都塞进胃里，”罗斯说，“在我很小的时候，我就这么吃，吃很多很多的糖。但是现在，为了让我能够延长自己的运动生涯，尤其是让自己的身体状态能够保持在巅峰水准，我愿意把那些糖豆都扔掉。”
看看罗斯回归美国男篮之后的表现，你还有什么疑问吗？
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