本报讯 记者 张楠 有的队友是素食主义者，有的队友从不吃鱼，菲尔普斯(微博)不挑食，他的高热量食谱是减肥一族的噩梦；有的队友喜欢把饭菜点到房间吃，菲尔普斯不落单，他总是和三五队友结伴到餐厅大吃自助餐，聊到兴起，吃饱了还会赖在餐厅不走……昨天，本报记者走访了菲尔普斯下榻的世博洲际酒店，让我们来看看，这位“大胃王”每天都在吃什么？
熟牛排In 生芝士Out
世博洲际酒店来自瑞典的行政主厨柯家荣告诉记者：“在美国游泳队还没到上海之前，他们的教练就已经通过组委会和我开了几次会，讨论队员的能量供应和食品安全问题，教练提出了很多特别的要求，比如有的队员是素食主义者，有的队员从不吃鱼，队员赛前和赛后要吃不同的食品，赛前要吃高蛋白和高碳水化合物的食品，比如意大利面。”
美国食品和药物管理局(FDA)的工作人员随美国队一起进驻酒店，柯家荣透露：“所有自助食物在摆出来食用之前，FDA工作人员都要取样检查。”
“大胃王”随意又低调
可以点菜到房间里吃，但是菲尔普斯从来都很合群，和队友们一起到酒店3楼的自助餐厅吃饭。这次世博洲际酒店接待了美国和奥地利两家代表团，两家合用一个餐厅。
行政总厨柯家荣告诉记者：“菲尔普斯就是队伍里的普通一员，他非常低调，对食物没有提出过特别的要求。虽然他是个公众人物，但在餐厅里每当有人要求和他合影，他都很和气随意，他自己也喜欢拿着手机到处拍。菲尔普斯和队友一起吃完饭之后，他一般都不会立刻走，会和队友们一起谈笑到很晚才离开。”“不光是菲尔普斯，这些运动员个个都是‘大胃王’！”世博洲际酒店市场传讯总监章蕴笑着说。不过，菲尔普斯的胃口还是常人难以企及的，他每天要吃相当于10000到12000卡路里的食物，一天要吃8个鸡蛋，这是为了补充、修复因为训练而过度疲劳的肌肉，让肌肉重新充满能量。普通18到49岁的男子，平均每天需要3000左右卡路里的食物。
菲鱼食谱
爱吃鸡蛋、匹萨、小笼包
以下是这次菲尔普斯在上海的食谱，加★的是他的最爱：
西式早餐：
鸡蛋★、薯饼、扒番茄、焗豆、培根、坎伯兰郡香肠、牛肉香肠、烟熏火腿、澳洲早餐牛排、法式煎饼★、华夫饼、面包、三明治★、水果、自选麦片配牛奶/脱脂牛奶/豆奶、精选咖啡★、茶、热巧克力、热牛奶、冰镇果汁(橙汁、西柚汁、苹果汁、菠萝汁、番茄汁)……
中式早餐：
点心(小笼包★、生煎)、自选鸡肉粥、牛肉粥、猪肉粥、海鲜粥配酱菜和油条、扬州炒饭、中国茶、热豆奶……
午餐和晚餐：
传统凯撒色拉配烟熏三文鱼/扒鸡胸、有机蔬菜色拉、匈牙利牛肉汤、法式洋葱汤、培根芝士汉堡★、法兰克福热狗配薯条、传统总汇三明治、牛排三明治、香煎挪威三文鱼配荷兰汁、意大利千层面、有机谷物所饲养的澳洲牛里脊、西泠牛排、牛肉眼排、意大利面★、匹萨★、猪肉鲜虾云吞、扬州炒饭、印尼炒饭、冰激凌球(香草、巧克力、草莓)……
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