31种果蔬提升夏天跑步能力 番茄西瓜功效显著

腾讯体育讯 夏季是蔬菜水果成熟最多的季节，不管是在农场、田野边还是超市中，你都能够看到许多颜色各异的新鲜蔬果。对于跑者来说，在夏季有很多蔬果是非常有益的，它们可以帮助你保持身体的健康、提升表现、加快恢复的速度，而且味道也是相当的宜人可口。

1.杏子。大约三枚成熟的杏子就可以提供人体每日所需维生素A的80%左右，它对于我们的眼睛和心脏健康都大有帮助。此外杏子中还有丰富的钾元素，对于缓解高血压有很大的帮助。

2.芝麻菜。一杯子的芝麻菜大约只有5卡路里的热量，但是却含有非常丰富的一种名叫吲哚的植物营养素，这能够帮助人体有效降低换上胃癌和肠癌的风险。芝麻菜的口感略带辛辣，是加入沙拉或者烤鱼的最佳配料。

3.紫花罗勒。紫花罗勒经常被用来制作成酱，它富含香精油，可以有效降低各种炎症的发生，此外它对于预防关节炎和各种心脏疾病也有很好的效果。每一杯新鲜的紫花罗勒可以提供50%人体每日所需的维生素K——这种微量元素对于我们的骨质健康非常关键。

4.豆类。在夏季成熟的青豆能够提供大量的维生素C，纤维和维生素K，此外还含有钾、镁、铜等微量元素。豆类的饭也有很多，不管是作为一份生脆的小吃还是将其蒸熟之后食用都具有相当不错的口感。

5.黑莓。每杯黑莓大约只有60卡路里的热量，但是能够提供大约1/3人体每日所需要的纤维，此外黑莓还含有一种叫做花青素的混合物，这能够帮助人体有效抵抗癌症和其他慢性病。

6.蓝莓。蓝莓同样含有非常丰富的花青素，可以帮助人体有效抵抗癌症和其他慢性病。此外，蓝莓还是非常著名的抗老化食品，可以让你的皮肤看上去更加年轻。

7.哈密瓜。每杯子的哈密瓜只含有大约56卡路里的热量，但是却能够提供100%人体每日所需的维生素A和维生素C——其提供的维生素C甚至超出了人体每日所需。它不仅可以帮助人体减少患癌的风险，还可以让肌肤看上去更加年轻，预防很多种皮肤疾病的发生。

8.芹菜。这种口感生脆的蔬菜同样只含有很低的卡路里，但是富含苯酞类化合物，它能够降低我们的血脂，缓解高血压。

9.樱桃。樱桃中含有的花青素和蓝莓非常相似，它具有很强的抗氧化能力，还能够有效降低患癌的风险。

10.玉米。这是很多人日常生活中的必需品，它含有很多有益健康的营养素，最为典型的就是维生素B，这对于孕妇的健康以及保护心脏功能是非常有益的。此外玉米还可以提供丰富的隐黄质，能够有效降低人体患上肺癌以及其他癌症的风险。

11.黄瓜。黄瓜这种蔬菜（它被有些植物学家划分为水果）主要是由水分组成的，每杯子的黄瓜大约只有10卡路里的热量。黄瓜能够使得我们的肌肤保持充足的水分，同时还能够有效降低高血压。.

12.茄子。茄子的外表就非常吸引人，它富含多种天然的植物色素，能够极大的促进我们身体的健康。此外科学研究还表明，茄子可以有效保护我们的脑细胞，而且它所含有的卡路里也非常低，一杯子大约只有27卡路里。

13.无花果。这种味美多汁的水果富含可溶性纤维，这对于控制我们的食欲很有帮助，因此无花果是一种非常好的瘦身食品，此外它还可以有效降低人体的胆固醇。

14.猕猴桃。猕猴桃含有非常丰富的抗氧化剂，可以有效预防很多种老年病，比如老年痴呆和各种癌症，此外猕猴桃还含有丰富的维生素C，对于保护我们的心脏健康很有帮助。

15.葡萄。所有种类的葡萄，不管是绿色的、红色的还是紫色的，都还有一种名叫白藜芦醇的抗氧化剂，这对于人体的健康很有帮助。它对于一些中晚期的癌症病人具有很大的帮助，此外还可以有效降低胆固醇。

16.番石榴。这种热带水果富含丰富的维生素C，对于保护我们的眼睛和心脏健康都很有帮助，番石榴的皮同样可以食用。番石榴还可以提供大约25%人体每日所需的纤维。

17.白兰瓜。白兰瓜所含的大约有85%是水分，每一杯子的白兰瓜大约只有60卡路里的热量，却能够提供大约70%的人体每日所需维生素C。

18.芒果。半熟的芒果大约含有70卡路里的热量，但是却能够提供你每日所需的维生素A和维生素C，此外芒果还含有丰富的果胶纤维，此外它还能够降低胆固醇和提升心脏健康。

19.油桃。一只中等大小的油桃大约含有60卡路里的热量，此外还含有非常丰富的钾元素，维生素C和胡萝卜素。这些营养素对于保护心脏的健康以及增强免疫系统有很大的作用。

20.秋葵。这种蔬菜富含可以有效降低胆固醇的纤维，此外还可以降低人体的血糖水平，对于那些患有糖尿病的人来说无疑是极佳的营养食品。

21.木瓜。这种热带地区的水果含有丰富的维生素C，一只木瓜就含有三倍于人体每日所需的维生素C。此外木瓜还含有非常丰富的抗氧化剂，比如胡萝卜素和维生素E。

22.西番莲。这种味道鲜美的水果含有100%人体每日所需的纤维和维生素C，此外它还是维生素B6的重要来源，同时还含有镁和钾等微量元素。

23.桃子。它的营养成分和油桃比较接近，它还有丰富的叶黄素，能够有效保护我们的眼睛，此外还是一种很好的抗衰老剂。一只中等大小的桃子含有大约60卡路里的热量和充足的钾、纤维。

24.辣椒。这种蔬菜的颜色一直都在变化，从青色到红色，它富含丰富的营养素，比如维生素C，能够帮助我们的皮肤有效抵抗紫外线的照射。一只青椒或者红椒含有大约25卡路里的热量，却能够提供100%人体每日所需的维生素C。

25.菠萝。这种味道很甜的水果能够提供大约50%人体每日所需的维生素C以及大约10%的每日所需纤维，此外还能够提供丰富的钾元素，但是却只含有75卡路里的低热量。

26.李子。成熟之后变成红色的李子富含丰富的酚类，能够帮助人体免受氧化性损伤，能够有效降低老年痴呆症和各种癌症的患病机率。此外李子还含有丰富的可溶性纤维，能够降低人体的胆固醇，保护我们的心脏。

27.草莓。草莓的味道非常可口，一杯子的草莓含有大约50%人体每日所需的维生素，此外它还含有丰富的鞣花酸和橡黄素，这两种营养素都能够有效降低各种癌症的患病机率。

28.葡萄干。葡萄干含有丰富的果胶，它和很多新鲜蔬菜一样含有丰富的维生素C，此外还可以促进人体的铁吸收，可以有效保护我们的心脏健康。

29.南瓜。南瓜分为很多种，有青色的和黄色的，在夏日非常受欢迎，它富含丰富的维生素C和钾元素。

30.番茄。番茄形状各异，具有多种颜色，它富含丰富的番茄红素，科学研究证明这种植物色素是一种非常有效的癌症抗体，它能够有效降低各种癌症的患病机率。

31.西瓜。西瓜在夏天几乎是一种人人都爱的水果，不管是在家还是外出野餐，它都是人们偏爱的选择。西瓜富含丰富的营养素，包括维生素C、钾和纤维。它能够有效降低癌症的患病机率，尤其是肺癌和结肠癌。（李田友）