吃，在什么时候会成为一种工作？很多职场人士会说：应酬的时候。其实对另一群人来说，还有一种答案，那就是举重运动员。在伦敦奥运会的脚步渐行渐近之时，吃饭问题再次成为举重队的核心话题。不管是需要增重多吃，还是需要减重少吃，甚至是为了安全不吃，都是令人纠结的事情。所以，对于举重运动员来说，“恰如其分”地吃饭反而比举起几百斤重的杠铃更加有难度。
■偏爱高蛋白
最受欢迎的是海鲜
“为了配合这次比赛，我们在原来的食谱上特别增加了牛肉。”4月3日，全国女子举重锦标赛暨奥运选拔赛在济南进行了第二天的比赛，当天晚饭期间，运动员入住的冶金宾馆餐厅服务人员简单介绍了一下运动员的膳食安排。牛肉，作为一种蛋白质含量较高的食品，是举重这种重竞技项目比较依赖的食品。当然，如果有条件的话，蛋白质含量高而且又健康的海鲜仍然是首选。
当天，山东省举摔柔管理中心主任马文辉陪同两届奥运冠军刘春红等一起吃了晚饭，在说到备战期间刘春红的日常饮食时，马文辉透露，这位山东姑娘的菜谱相当丰富。据介绍，刘春红的早餐通常会包括两个海参以及5棵虫草，再加上半杯牛奶，当然，鸡蛋也一定要吃一个，外加苹果、橙子等数种水果；午餐依然是海鲜主打，“比如对虾这样的食品是少不了的。”晚上的饮食依然马虎不得 ，“晚餐一般会有鸡汤，外加一些稀饭等。”马文辉说。
刘春红的食谱充分阐释了举重运动员的需求：举重运动要求肌肉有较强的爆发力。在训练中，运动员热量消耗较大，为发展肌肉，就必须大量补充蛋白质和维生素B2。另外，碳水化合物和维生素B1也必不可少。
■大级别增肥
一天吃四顿也不行
下午4时左右，比赛场馆内58公斤级的比赛正在进行，而旁边的训练馆内，几名大级别的选手正在加紧训练。她们是吉林队的选手，练的是75公斤以上级别。目前已经退役的世界冠军穆爽爽(微博)，正是几名小选手的师姐。
教练邬子键介绍，对于75公斤以上级选手来说，吃饭有时候真的会成为工作的一部分。据了解，在所有的女子举重项目中，只有75公斤以上级才会面临增重的问题。“体大力不亏”，邬子键说，虽然在举了同样重量的情况下，体重较轻的选手胜出，但是基本上，体重越大举的重量会越重。因此，增肥往往是必要的，至于如何增肥，他表示，基本上就是一条——多吃。
“我们队的伙食标准是每天75元，这并不能保证吃到很多高蛋白食品，想要尽快增肥，还是要努力多吃。”邬子键透露，牛肉、鸡蛋和牛奶是比较常见的增肥食品。“增肥的时候，运动员可能一天吃四顿，有时候她们实在吃不下去，我们做教练的只好强迫着吃。”黑龙江队的孟祥宇体重160公斤，吃饭的时候，她的几名小级别对手开玩笑，她的饭量至少是她们的两倍。
■为避瘦肉精
有的运动队自己养猪
其实，对于别的级别的举重运动员来讲，她们除了要多吸收蛋白质，吃得跟一般人并没有什么两样，“在国家队，我们吃自助，20多种食品想吃什么就吃什么，其实我们跟你们一样，饿了多吃不饿少吃。”湖南队的向艳梅是69公斤级选手，身型适中，体态轻盈。
食品安全仍然是举重队最重视的问题，用“谈瘦肉精色变”来形容各个举重队丝毫不是夸张之词。此次比赛开始之前，国家体育总局举摔柔运动管理中心副主任薛炼就在会上透露，本次参赛的举重运动员饮食将被严格把控，“他们有肉吃，但都是尽管严格检验检疫的才能吃。对运动员也做出了严格的要求，不允许他们到大会以外吃任何东西或者饮品。”这可愁坏了湖南的辣妹子们，“我从来了济南都瘦了两公斤了，没有辣椒吃不下饭去。”此次刘春红最大的对手向艳梅无奈地说。
日常训练中，国家队的运动员因为有严格的把关基本上不用担心误食“瘦肉精”，但对于条件有限的省队来说，采购到真正安全的肉类，却是一件费钱费力的事情，“听说有的马拉松队和举重队已经开始自己养猪。”邬子键说。
4月3日下午，2012年全国女子举重锦标赛暨奥运会选拔赛继续在山东济南皇亭体育馆进行。在下午进行的58公斤级比赛中 ， 李雪英以抓举110公斤、挺举140公斤、总成绩250公斤的成绩获得冠军，名将邓薇(微博) 名列第二。
女子58公斤级一直是中国女举的优势级别，也是中国女队在伦敦奥运会最有可能参加的级别之一。河南选手李雪英和福建选手邓薇作为该级别的佼佼者，当天的对决成为最大的焦点。在抓举比赛中，两人都举起了110公斤，邓薇则凭借体重优势摘得抓举金牌。但是挺举阶段，邓薇因降体重而体力不支，三次试举两次失败，李雪英则三次试举全部成功，最终以挺举140公斤、总成绩250公斤摘取两金。李雪英表示，去年世锦赛失利让她心理更加坚强，通过这次胜利，她的目标更加明确，“想去奥运会”。
4日，两届奥运会冠军、山东选手刘春红将出战69公斤级比赛，她本次比赛的最大对手是湖南队的小将向艳梅。山东省举摔柔管理中心主任马文辉透露，刘春红最近状态不错，不过膝伤仍很严重。 本栏文/记者 马贤贤（本报济南4月3日电）
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