日前，《中国居民膳食营养素参考摄入量》（简称DRIs）修订进展沟通会召开。中国营养学会理事长程义勇介绍，新DRIs将于2013年初正式出版，中国居民膳食指南也将进行相应修订。《中国居民膳食营养素参考摄入量》是2000年制定的，经历10年的发展，目前国内在各种营养素的生理功能、需要量、营养状况评价等方面研究有了不少新进展，修订和完善原先营养素摄入量标准的条件已经成熟。会上，安利纽崔莱营养与健康研究中心总裁山姆·宏邦还介绍了美国制定上述标准的情况。
本次《中国居民膳食营养素参考摄入量》修订有三大创新，一是应用风险评估和循证营养学的方法，科学性更强；二是将慢性病预防与膳食营养素摄入的关系进行研究；三是把植物食物成分的研究成果纳入膳食营养素摄入量研究。（朱瑞娟）
（朱瑞娟）
