1986年2月26日出生在内蒙古，13岁开始练习自行车，2002年被派往瑞士学习，主攻女子争先赛。随后的几年里，郭爽在世界青少年组比赛曾经六次夺得冠军，被看作中国希望之星。北京时间8月21日、8月19日，郭爽在奥运会场地自行车女子争先赛铜牌争夺赛中获得铜牌，这也是继姜翠华和江永华后，中国代表团在奥运会自行车项目上夺得第三枚奖牌。

2007年世界场地自行车锦标赛女子争先赛亚军 　　2005年，19岁的郭爽在十运会上战胜了当时的中国自行车一姐姜翠华获得女子争先赛冠军而一举成名； 　　2006年，郭爽在世界锦标赛上获得了女子争先赛和凯林赛的两枚铜牌。 　　2007年，郭爽在世界锦标赛上将铜牌的成色上升到银牌，并在当年的亚运会和亚洲锦标赛上轻松夺冠。 　　2008年，郭爽状态稍有回落，在世界锦标赛上只获得女子争先赛的第四名。 　　2008年 北京奥运会场地自行车女子争先赛季军 　　2000年和2001年连续获得全国少年自行车赛500米、200米第一名。 　　2002—2003年中，曾6次获得世界自行车赛青少年组冠军。 　　2003年世青赛上拿过500米个人计时赛和争先赛两块金牌 　　2004年2月16日世界杯场地自行车赛莫斯科站中，郭爽在女子凯林赛中击败众多世界级名将夺得冠军。在接下来2月18日至20日于悉尼举行的场地自行车世界杯澳大利亚站比赛中，郭爽一举收获女子争先赛和凯林赛两枚银牌。 　　2004年世青赛中，包揽了女子所有六个项目中的凯林赛、 争先赛、500米计时赛三项冠军。