金香美右手横握球拍。发球比较单一，就是侧身位正手的转不转低抛短球配合侧下旋长球，但整体打法非常有特色，凶狠程度比金英姬更甚，反手生胶运用纯熟，接发球能用生胶直接劈长然后半台使用生胶发力弹击。 　　
金香美在雅典奥运会上夺得女单亚军，双打和金英姬的配合也非常有特色，近台上手快，反手攻球下沉，接发球善于用生胶制造节奏变化，两面摆速奇快，全台跑动好。2002年她也是因为在亚运会上击败了王楠而声名大振，2004年4月的奥运会预选赛，她和牛剑锋杀满6局，最终以2比4告负。与其出色的反手技术相比，金香美的正手稍显单薄，发力拉打主要是斜线球，小三角区的接发球也主要是快摆和搓，正手偏中路的接发球是金香美的弱点。

2001年世乒赛女团亚军，女双八强，国际乒联巡回赛日本站女双冠军，卡塔尔站、总决赛女双亚军，英国公开赛女单四强； 　　2002年亚运会女团冠军，国际乒联巡回赛卡塔尔站、中国站女双亚军，埃及站女双四强； 　　2004年国际乒联巡回赛新加坡站、无锡站女双亚军，奥运会女单亚军。