蒋澎龙右手直拍，10岁开始打球，在1994年广岛亚运会上初露锋芒，与陈静搭档夺得混双第三名。蒋澎龙曾师从中国前国手周兰荪，系统地学习了反手推挡的绝技，并在吴文嘉的进一步加工下逐渐发挥出威力，这项被国际乒坛誉为“鬼之推挡”的技术有效利用了他身材高大，前臂有力的特点，在近台用“扎”的动作推挤和加力推变对方拉过来的弧圈球，弧线平，速度快。

1997年瑞典公开赛男双四强，世乒赛混双四强；

1998年澳大利亚公开赛男双四强，马来西亚公开赛男单四强；

1999年澳大利亚公开赛男单八强、男双亚军，奥地利公开赛男单、男双八强，巴西公开赛男单亚军，捷克公开赛男单冠军、男双亚军，德国、卡塔尔公开赛男双冠军，亚洲12强赛男单亚军，国际乒联总决赛男单四强，世乒赛男双八强；

2000年第15届亚锦赛男单、男双冠军、男团亚军，法国公开赛男单、男双冠军，日本公开赛男双亚军，美国公开赛男单亚军，克罗地亚公开赛男单亚军、男双冠军，国际乒联巡回赛总决赛男单、男双四强，第26届奥运会男双八强，世乒赛男双八强；

2001年第46届世乒赛男单、男双四强，日本公开赛男单冠军，美国公开赛男双冠军，克罗地亚公开赛男单亚军，2001年卡塔尔公开赛男双冠军，国际乒联总决赛男单四强、男双八强，世界杯男单第四；

2002年意大利、韩国公开赛男单八强、男双四强，卡塔尔、中国、日本公开赛男双八强；

2003年亚锦赛男单八强，男团亚军，克罗地亚公开赛男单八强，韩国公开赛男单四强，巴西公开赛男双四强；

2004年世乒赛男团第七名，世界杯并列第五。
2007年5月 49届世乒赛男子双打季军（搭配张雁书） 　　
2008年5月 蒋澎龙在匈牙利布达佩斯举行的北京奥运乒乓球资格赛准决赛中，击败罗马尼亚的克里山(Adrian Crisan)，笃定取得奥运参赛权，同时中国台北队也可望拿下团体赛参赛资格。 　　
2008年8月 29届北京奥运会男单64强 　　
2009年5月 50届世乒赛男单第二轮