揭秘游泳冠军赛运动员餐厅 人气料理竟是这款

傅园慧酒店用餐

腾讯体育4月9日青岛讯（文/应虹霞）人间四月天的青岛，近日忽然沸腾起来。4月10日，2017年全国游泳冠军赛就将在青岛体育中心游泳馆拉开帷幕。4月5日开始，28支参赛省队，952名参赛运动员已陆续抵达青岛，孙杨、傅园慧、徐嘉余、叶诗文等泳坛名将悉数到位。

本届冠军赛期间，运动员们在青岛吃得怎样？尤其，因为众所周知的原因，游泳运动员们的饮食在食品卫生和兴奋剂安全方面是否有保障？腾讯体育独家探访了一家运动员餐厅。

在某省队下榻的酒店一楼餐厅，腾讯体育看到，这家餐厅为运动员特辟了一个区域，将运动队与其他用餐客人稍稍区隔开来。餐厅经理告诉腾讯体育，该区域可以同时容纳70至80名运动员用餐，在确保运动员舒适用餐和一定私密性的同时，也最大程度地利用了餐厅的空间。

有趣的是，一名住店的外国客人听说有中国的游泳运动员在此用餐，笑着直向餐厅服务员打听，“哪位是孙杨？”也有客人远远地将手机对准了运动员，气氛相当轻松愉快。

热菜、凉盘，水果、甜点，等等，能量物质和微量元素一个都不可少。说到为游泳冠军赛提供餐饮服务的注意事项，餐厅大厨如数家珍。“一方面是确保食品卫生，定期请食品安全专家前来检查。另一方面，在鱼类的选料上，全部采用的是野生捕捞的海鱼，坚决不用人工养殖的淡水鱼，最大程度地避免避孕剂之类的不安全物质摄入口中。”

说着说着，大厨忽然起身，仿佛早有准备似地，将被队员们“一扫而空”的蔬菜沙拉盘一把托起，径直走向后厨房。

“每次用餐，这道菜都要添加好几次呢，绝对是最人气料理！”餐厅经理笑着透露，这道菜，也是傅园慧傅爷的大爱，“从早餐到午餐，一直不离口。”

在餐饮之外，据了解，本届冠军赛组委会在行和住上也动足了脑筋。酒店方面，组委会遵循“行程短、环境佳、交通便利”的原则，将市区内30分钟抵达场馆行程圈作为官方酒店，580余个房间，可接待1150人。为期8天的赛事期间，预计调用大中巴士20余辆，曹操专车10余辆，累计发车1400余次。