水谷隼是日本乒协卧薪尝胆的发展计划中被寄予厚望的天才选手，很小年纪就被日本乒协送去欧洲训练并参加联赛接受锻炼，而且还被安排参加各种各样的世界比赛，积累大赛经验。水谷隼也不负所望，世界排名从2007年初的一百开外，年底上升到了32位。水谷隼偏向欧洲风格，相持能力强，但水谷隼台内有一板暴挑令人印象深刻，此外，水谷隼身体显单薄了些，力量上有所欠缺。

2005年上海世乒赛男子单打16强。
2006年多哈亚运会男子单打16强。
2007年萨格勒布世乒赛男子单打32强。
2007年亚洲杯季军。
2008年广州世乒赛男子团体季军。
2009年亚锦赛男团亚军。 　　
2010年莫斯科世乒赛男子团体季军。