崔洪万曾是名噪一时的韩国大级别王者，身高2米18的他在K-1赛事中有着惊人的表现，他首次参战K-1就连破若翔洋、曙太郎与卡欧古莱-凯恩诺拉辛夺下K-1韩国王座。此后他又两次战胜相扑横纲曙太郎，击败“野兽” 鲍伯·萨普Bob Sapp，以微弱优势战胜K-1王者“巨神兵” 赛米·希尔特Semmy Schilt。转战MMA赛场后他先后对阵了“60亿最强男”菲多·艾米连科Fedor Emelianenko和“战警”米尔科·菲利波维奇Mirko Filipovic等，成为韩国格斗历史上战绩最为卓越的选手之一。
崔洪万参加柔道、跆拳道、自由搏击等多项训练，其自身的MMA基础非常扎实。目前他还没有结婚。不过2016年1月31日在首尔奖忠体育馆举办的ROAD FC 028比赛结束之际，崔洪万与明贤万、麦提·莫共同站上了舞台。
崔洪万在格斗舞台上深情地表示：“我是韩国第一代格斗人，所以现在真心想重现当时人们热爱这项运动的风潮，那时候格斗在韩国掀起了一股热潮，人们是如此的喜爱这项运动，顺带连这项运动的收视率也可以超越20%，这在当下的韩国收视上似乎无法再有这样的辉煌。为了能把喜欢我的观众再度拉到电视机前，我要呈现出更好的比赛成绩和格斗样貌。如今我要排除杂念，专心于运动，做好赛前准备，在4月16号上的北京比赛中我一定要尽全力。”
在前一天的称重仪式中麦提·莫提表示为了自己的10名子女一定要获得胜利，崔洪万听完麦提·莫的话后紧接着表示“同样我也将在胜利后，在大家的祝福和喝彩声中下结婚那是最幸福的时刻了！如果我真的在北京得了冠军，我说到做到马上结婚”！此言一出，台下的记者开始打听崔洪万同学的对象生在何方？呵呵，不会是烟幕弹吧？？？
崔洪万最后表示：“能够回报给关注我的粉丝们的只有我的比赛成绩，目前自己的体能已经恢复了很多，3月份之前要恢复到以前状态的80%，现在一半的时间都是在ROAD FC0的训练馆里度过的。”
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